3 mars 2014
Atelier macarons chez Sylvie
Je vous présente Sylvie et ces 2 belles filles Hasna et Aurélie :
Le plus long dans les macarons, c'est de peser le tant pour tant et c'est Sylvie qui s'y colle pendant que la meringue italienne refroidie
Après avoir macaronner la pâte, il n'y a plus qu'a pocher les macarons, et ce n'est pas une mince affaire!
Pendant que ça croûte, on prépare les garnitures : vanille, spéculoos et caramel au beurre salé, cette fois c'est Aurélie qui entre en scène pour le caramel,
et Hasna prépare la crème vanille pendant que Sylvie surveille la cuisson.
Tout est prêt, il n'y a plus qu'à garnir : à la petite cuillère,
ou à la poche à douille, maintenant que la technique est maîrisée.
Bravo les filles! Vos macarons sont tops!
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